Ultimi articoli su carne
L’industria della carne fa disinformazione: l’indagine Changing Markets
Quello zootecnico, in Italia, è un settore strategico, che conta – considerando sia la produzione che la trasformazione – circa […]
Etichette sulla carne come sulle sigarette: è una soluzione?
Negli ultimi mesi a Bruxelles i Paesi a vocazione vinicola si sono scontrati a più riprese con i Paesi nordici. […]
Finanziamenti all’industria della carne: 1.200 volte in più rispetto a carne vegetale e coltivata
Nei Paesi ad alto reddito, il consumo pro capite di carne è molto vicino e talvolta superiore ai 100 chilogrammi […]
Emissioni degli allevamenti… se la carne batte il motore a scoppio
Per diminuire le emissioni degli allevamenti dobbiamo cambiare radicalmente il modo in cui produciamo e consumiamo la carne.
Impatto ambientale degli allevamenti: che succederebbe se smettessimo di mangiare carne?
C’è chi pensa che smettere del tutto con la carne potrebbe abbattere l’impatto ambientale degli allevamenti: ma quali sarebbero gli effetti secondari?
Etica nelle proteine animali: breve guida al consumo di carne consapevole
Se il consumo di carne è fra i principali responsabili dell’inquinamento ambientale, la rivoluzione etica nelle proteine animali potrebbe essere la risposta
Politiche alimentari sostenibili: regolare i consumi di cibo per rendere le città smart
Fra i fattori più inquinanti per il pianeta troviamo quelli legati alla catena del cibo: ecco come ridurre il pericolo con politiche alimentari sostenibili
Nuove alternative alle proteine animali: arriva Clean Meat, la carne artificiale
La startup californiana Memphis Meats produce carne di manzo, di pollo e di anatra in laboratorio
Macellazione su richiesta: una via per ridurre l’impatto ambientale degli allevamenti
Nutrire animali per poi ucciderli ha un costo enorme per il Pianeta: la macellazione su richiesta potrebbe ridurne l’impatto ambientale
Produzione di proteine sostenibili: la nuova strada verso gli hamburger senza carne
Parliamo di Impossible Foods, l’azienda californiana che cerca di sovvertire il mercato degli hamburger attraverso la produzione di proteine sostenibili