La spesa di luglio: finalmente arrivano i pomodori

IL RE DELL’ESTATE: IL POMODORO. Se con lo sbocciare dell’estate è finalmente arrivato il colore sulle bancarelle dei fruttivendoli, in luglio arriva il re delle insalatone, il pomodoro, alimento rinfrescante che aiuta la tintarella. Accompagnano il pomodoro tutte le altre primizie estive, oltre agli alimenti figli della primavera che danno ancora i propri frutti sotto il solleone di luglio. Per quanto riguarda invece la frutta le new entry sono molte: il melone, il fico, le prugne e soprattutto l’anguria. Fare la spesa in questo mese è un piacere, poiché il paniere che ci viene offerto è ricco e vario: dai piatti leggeri alle bevande energizzanti, dai frullati alle macedonie, tutto diventa possibile con l’orto di luglio.

IL CARRELLO DELLA VERDURA. Alla corte del pomodoro partecipano altre verdure, tutte pronte per saltare sulla nostra tavola in una rigenerante insalatona:

• pomodoro
• cetriolo
• lattuga
• melanzana
• zucchina
• ortica
• cicoria
• rabarbaro
• patata (novella)
• cicoria
• peperone
• fagiolini
• sedano
• piselli
• carota
• basilico
• barbabietola
• fior di zucca

IL CARRELLO DELLA FRUTTA. Il melone è il frutto più versatile dell’estate, buonissimo sia come antipasto che come dessert. Ma si sa, la scelta della frutta in luglio è veramente sterminata:

• melone
• anguria
• prugna
• susina
• fico
• pesca
• albicocca
• fragola
• nespole
• kiwi
• ciliege
• amarena
• mirtilli
• lampone
• ribes